(Originally published in Cable TV, June 15, 2021)

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香港每日都有高達3,600公噸的廚餘和完好食物被送往堆填區。完好食物的最終命運一定是被棄置在堆填區嗎?
有兩位義工參與麵包回收活動差不多十年,她們每星期有兩三個晚上,都會去不同的大型連鎖麵包店回收當日賣剩的麵包,然後再將這些麵包派送給社區內有需要的人士。現今社會物價很高,不是每個家庭都能負擔得起一個價值十多元的麵包。而麵包義工在晚上為區內不同的人士送上溫暖,可以令有經濟負擔的家庭得到一點幫助,令他們可以感受到社會上人與人之間的一份關懷,建立社區內的互助精神。
題外話:根據食德好提供的數據,他們在最近三個月,每個月平均拯救了差不多一萬九千多個麵包。